Новые складчины | страница 34

​

10-11 курс Расколбас Сыровял

В курсе :
1 колбаса сыровяленная домашняя Брауншвейгская
2 вяленое мясо в чудо пакетах
3 самые вкусные Джерки

Закрываем курсы Расколбас и готовимся к летним пикникам

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

24-25 мая марафон Монастырский хлеб

Вкусный, полезный хлеб по рецепту 1938 года ГОСТ
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

3-4 мая марафон Греческий мясной пирог с сырной заливкой, с теста фило

Пирог очень вкусный, сочный, тесто хрустящее, переходим на тему пикников, скоро лето Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Гайд Торт пирог из Pinterest
Все секреты сборки, приготовления и транспортировки медового свадебного пирога из Pinterest. Гайд благодаря которому Вы выйдете в свадебный сегмент и для этого даже не нужно уметь делать ярусные торты!

• Как испечь такой большой торт даже в маленькой домашней духовке?
• Как собирать и за какое кол-во времени доставлять?
• Какие моменты стоит уточнить у ресторана?
• Где купить большие подложки(ссылки) и коробки для таких тортов(ссылки) и как укрепить подложку?
• Сколько коржей и какого они должны быть диаметра для нужного кол-ва кг;
• Сколько нужно ягод/ крема/ теста? Расчеты для определенного веса;
• Как рассчитать вес торта на кол-во гостей?
• Сколько должен стоить такой торт?
• Как разрезать медовый пирог?
• Как подготовить ягоды?

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Мастер-класс в записи по бурфикам:
- Кунжутные

Об авторе: Меня зовут Марина Иванова. Я живу в Вологде и с 2013 года готовлю сладости. Всё началось с желания питаться натуральными продуктами, я поняла, что настоящей и полезной пищей может быть только пища приготовленная с любовью и своими руками. При изготовлении сладостей я большое внимание уделяю качеству составляющих. В основном это наши вологодские продукты: масло, а не "кондитерский жир", настоящие сливки, сметана, творог и молоко, а не их аналоги, не использую никаких полуфабрикатов и химических добавок, только свежие и проверенные продукты.

Также при изготовлении сладостей я использую кэроб (аналог какао), который практически не содержит холестерина и жиров, не обладает аллергенностью шоколада, даёт естественную сладость и агар-агар (аналог желатина), который богат йодом, кальцием, железом и другими микроэлементами. За 9 лет работы, наша команда разрослась, а у сладостей появилось народное имя - бурфики.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...