Шоколад. Мастер-класс. Лучший шоколатье Великобритании (Уильям Кёрли)

alex2506 · 26 июн 2014

Язык текста: русский.
Арт-Родник, 2013 г.
224 страницы

В книге «Шоколад» Уильям Кёрли, который является подлинным новатором в мире шоколада, раскрывает секреты создания вкусных и эффектных изделий из шоколада. Читатель ознакомится с подлинно креативным характером работы мастера-шоколатье. Уильям Кёрли начинает свой рассказ с перечисления качеств шоколада, рассказывает о разнообразии вкусов, насыщенности, текстуре и уникальных характеристиках различных сортов какао-бобов, рекомендуя использовать только самый лучший шоколад. Пошаговые инструкции и фотографии позволяют постичь все самое главное, от техники темперирования до приготовления основного ганаша.

Овладев основными навыками работы, читатели могут самостоятельно приступить к изготовлению знаменитых кондитерских изделий. Каждый из разделов включает потрясающую подборку лакомств, от простой классики типа трюфелей из чёрного шоколада, шоколадных флорентинок и «песочного печенья для миллионера» до более сложных кондитерских творений вроде шоколадной «шкатулки» тирамису или пирожного «Париж-Брест» с шоколадом и пралине. Каждый из шоколадных десертов уникален благодаря не только изысканному вкусу, но также и красоте.

Книга «Шоколад» — настоящий подарок для тех, кто любит готовить дома. Это путеводитель в мир искусства использования шоколада. Независимо от того, кем вы являетесь, начинающим кондитером, стремящимся постичь основы, или амбициозным шоколатье, готовым штурмовать новые техники, перед вами — настоящий мастер-класс
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Коловрат

Организатор, добавьте метки.

Адмирал7

Коловрат сказал(а):

Организатор, добавьте метки.
Нажмите, чтобы раскрыть...

Готово)

Коловрат

Адмирал7 сказал(а):

Готово)
Нажмите, чтобы раскрыть...

Автора обязательно добавляем в метки всегда. Исправьте.

Адмирал7

Коловрат сказал(а):

Автора обязательно добавляем в метки всегда. Исправьте.
Нажмите, чтобы раскрыть...

Ок

Эйвери

А когда сбор начнётся? 22 мая уже вроде прошло.

DiKo

Вечер добрый, можно оплатить?

FOXIK

Нарезные конфеты от Владислава Панча (Панченко). Минимум приспособлений, подходит для новичков!) Присоединяйтесь!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

olga2401

Добрый день! Можно еще купить? Какая цена?

Arzy

olga2401 сказал(а):

Добрый день! Можно еще купить? Какая цена?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Да, можно. 70 рублей

MiniMandarinka

Присоединяйтесь к складчине по вебинару с супер программой Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Arzy

Oleposya сказал(а):

Я оплатила 16.02 в 20:34 со Сбербанк-онлайн. Что теперь?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Все вопросы касательно оплаты мы пишем исключительно в Реквизитах.
Согласно Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
5.4) У организатора есть трое суток на проверку платежа пользователя.
Если по истечению 3х суток организатор вас не отметит напишите ещё раз в «Реквизитах». Если Организатор так и не ответил, напишите об этом в Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вы хотите, чтоб вас отметили тогда напишите в реквизитах, а не в теме

Arzy

Kklev сказал(а):

Оплатила в 12:10
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Соблюдайте Правила. Об оплате сообщайте в Реквизитах темы (переписка, где Вы брали номер кошелька для оплаты). Кнопка Реквизиты находится между названием темы и списком участников. Либо ищите переписку во Входящих сообщениях на форуме. Прошу Вас больше не нарушать Правила и быть внимательнее.

Kklev

Arzy сказал(а):

Здравствуйте. Соблюдайте Правила. Об оплате сообщайте в Реквизитах темы (переписка, где Вы брали номер кошелька для оплаты). Кнопка Реквизиты находится между названием темы и списком участников. Либо ищите переписку во Входящих сообщениях на форуме. Прошу Вас больше не нарушать Правила и быть внимательнее.
Нажмите, чтобы раскрыть...

Прошу прощения, что нарушила правила. У меня вопрос: как долго будет отметка не оплачено висеть?

Arzy

Kklev сказал(а):

Прошу прощения, что нарушила правила. У меня вопрос: как долго будет отметка не оплачено висеть?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте.
Согласно Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
5.4) У организатора есть трое суток на проверку платежа пользователя.
Если по истечению 3х суток организатор вас не отметит напишите ещё раз в «Реквизитах». Если Организатор так и не ответил, напишите об этом в Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Адмирал7

Kklev сказал(а):

Прошу прощения, что нарушила правила. У меня вопрос: как долго будет отметка не оплачено висеть?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Так вы напишите в реквизитах когда и куда оплатили

Кожемяка

ВСТУПАЙ И ПОЛУЧАЙ МАТЕРИАЛ в течении дня!Самый полезный и интересный материал специально для тебя!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Arzy

Marika18 сказал(а):

Оплатила со сбер на янд 70 руб
23.08.20 в 13:41:55
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте.
Все вопросы касательно оплаты мы пишем исключительно в Реквизитах.
Согласно Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
4.4) У организатора есть трое суток на проверку платежа пользователя. Если по истечение этого времени оплата не будет отмечена, организатор получает штраф.
Если по истечению 3х суток организатор вас не отметит напишите ещё раз в «Реквизитах». Если Организатор так и не ответил, напишите об этом в Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Так же ознакомьтесь с правилами Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Тамплиер

Галина2702 сказал(а):

Оплатила с Янд на Янд 73 руб. 08:37 03.11.2021
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте, сообщите об оплате в реквизитах темы. Здесь подобные сообщения писать нельзя по Правилам.
В следующий раз не нарушайте, пожалуйста.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
д) Вопросы связанные с оплатой ведутся только в реквизитах складчины.

Галина2702 · 3 ноя 2021

Добрый день! Спасибо большое, я первый раз участвую, буду знать. Просто в реквизитах не нашла, как написать свое сообщение. Я оплатила, но еще нахожусь в резервном списке. Это нормально? Или я сделала неправильно?